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想要生意好,掌握这八个方法,让你餐饮店的顾客源源不断

作者:admin     发布日期: 2020-04-27     二维码分享
做过餐饮的人都知道,餐饮行业的生意是很激烈的,对于新手来说,想要顺利的开店,需要掌握一些小窍门,想要生意好,掌握这八个方法,让你餐饮店的顾客源源不断!
小编认为需要从两方面下手:一是线上活动,二是线下活动。
一、线上活动
01、微信文案推广
在信息发达的今天,如果仅仅依赖于人力宣传的话,应该是吃不消的。必须转战到阵地上来。新媒体传播当然少不了当地大号的文案推广,为了抓住目标人群的注意力,我们必须选定新奇的主题,作为开业信息曝光的软文,在短时间内给餐厅起到不错的曝光效果。
02、微博活动宣传
常规的微博活动宣传可以扩大曝光率的同时,也能提高餐厅本身的知名度。结合微博的的美食达人进行门店推广,或者找一些大胃王等等进行现场直播,完全可以把他们的自百万粉丝引流到店内。
03、美食平台完善
对于餐厅来讲,这一块是重中之重。现在人们外出就餐选择门店时,大多会参考美团、大众点评、口碑等等这些美食平台。因此,餐厅需要安排专人负责平台的运营,合理合时的推出代金券、霸王餐、试吃名额等等符合用户的优惠。
04、引发用户参与度

针对抖音、微视、美拍等短视频平台设计活动,如抖音一般是商家发起挑战话题,用户带话题参与挑战可获得相应奖励或优惠,商家也可将它们作为宣传渠道,日常发布视频作为宣传。

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二、线下活动
05、挖掘顾客心理
打折,这是所有餐饮线下活动无论如何都避免不了的环节。无论是节日,还是热点,餐厅都是为了给予顾客优惠吸引到店用餐。但是打折也是有一定学问的。餐饮店的开业活动折扣设计有一个说法叫节节升高,意思是每过一定的时间段,折扣就会升高一个度,如:一周8折,第二周6.8折,第三周7.8折,第四周8.8折。这样顾客会觉得自己占了便宜。
06、开业宣传发放
一般餐厅开业的时候,在方圆5公里的电梯、公交车站、地铁站、商场等恨不得都挂上餐厅的开业信息。这个不是没有道理。这种传统的方式,足以让周边人都能看到餐厅的开业信息。这样一传十,十传百,你的宣传目的效果都达到了。这也是一种直接呈现给消费者的方式。
07、开业氛围营造
开业需要把餐厅仪式搞得隆重热烈,邀请亲朋好友,公司领导同事,各种餐饮行业的人前来参加庆典,把气氛搞热烈一点,把人气聚多一点,把招待搞周到一点,要让亲朋好友和所有的围观者都称赞餐饮店,以此建立良好的口碑。
08、“跨界”合作
根据餐厅风格寻找可以搭档的合作商,可以进行常规的合作方式:
(1)在合作商店门口放置宣传资料以及免费发放优惠券、抵用券;
(2)合作商以折扣价在门店购买优惠券、抵用券,其他用户在合作商门店消费达一定金额时送出。
刚入门的新手,通过我们的介绍,你了解了开餐饮店吸引顾客的方法了吗?如果你在开店的过程中,遇见什么问题,都可以打电话咨询郑州通发餐饮管理有限公司,我们拥有丰富的开店经验,详情请电话咨询。
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